海ぶどうは、自家製水槽で採れたてが一番!

沖縄料理屋で、そのお店の売りが「うちはズバリ海ぶどう」ですと自信を持って店長がすすめる。

今持ってきますからと言って厨房の奥のすみでゴソゴソ何かをやっていた。
しばらくするとトレーに海ぶどうがのっていた。「採れたてです!」と
????採れたてってどういう事?

何でもこの「海ぶどう」自家製水槽で飼っているものらしい。
「活魚」ならぬ「活植物」だ!!!

魚はよく水槽に入っているのを見るが、こんぶが入っているのは初めて!
うーんこれは美味しそう。

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この水槽で育てているとの事

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美味しそうな海ぶどう 正式名称はクビレズタとかで、二度と言えない名前だ

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